tartaletas de mermelada

hola, hoy os traigo un delicioso postre que podreis hacer con quien querais estan muy buenos asi que estaos atentos a la receta
NOTA: necesitaremos moldes para magdalenas de silicona o látex

INGREDIENTES:

• 200g de harina
• 50g de azúcar
• una pizca de sal
• 125g de mantequilla
• 1 huevo
• mermelada (al gusto)

PARA EL RELLENO:

• 100g de mantequilla
• 2 huevos
• 10g de harina
• 100g de azúcar
• 100g de almendras molidas

ELABORACION:

Mezclamos el harina, la mantequilla,el azúcar y la sal hasta quedar con una textura arenosa, agregamos el huevo y mezclamos, dicha masa la dejamos enfriar en la nevera (sin papel film) durante 30 minutos.

Precalentamos el horno a 200ºc.

Pasado ese tiempo estiramos la masa fria y la ponemos en los moldes muy bien estirada.

Rellenamos las tartaletas con la mermelada que hallamos escojido.

Hacemos el relleno: mezclamos la mantequilla y el azúcar, a continuacion agregamos los huevos de uno en uno, luego agregamos la harina y las almendras molidas

Ponemos el relleno encima de la mermelada y cocinamos al horno durante 30 a 40 minutos.




Que tengais un dulce dia: SAMUEL